Jelang Idul Adha Berikut 5 Hidangan Daging Sapi Tradisional Khas Korea Selatan, Salah Satunya Bulgogi

KPOPCHART.NET - Jelang Idul Adha identik dengan qurban dan berbagai hidangan berbahan daging, baik kambing maupun sapi.

Di momen ini, umat Muslim dari berbagai kalangan akan sama-sama menikmati olahan daging yang menggugah selera.

Bagi sebagian masyarakat, terutama yang jarang mengonsumsi daging dalam keseharian, Idul Adha menjadi momen istimewa yang dinanti-nanti.

Baca Juga: Punya Tradisi Rapat Bulanan Grup, Joshua SEVENTEEN: Jumlah Denda yang Terkumpul Lebih Besar dari yang Dibayangkan!

Setiap daerah memiliki olahan khasnya masing-masing, dari sate hingga rendang. Tapi kalau kamu bosan dengan hidangan daging sapi ala Indonesia, berikut 5 rekomendasi makanan tradisional Korea Selatan yang bisa jadi alternatif menarik.

1. Bulgogi
Hidangan satu ini mungkin sudah akrab di telinga penggemar kuliner Korea. Bulgogi, yang juga dikenal dengan sebutan Neobiani, dulunya hanya disajikan untuk kalangan bangsawan. Menggunakan irisan tipis daging sapi premium yang direndam dalam bumbu manis-gurih, kemudian digoreng. Kini, menu ini bisa ditemukan dengan mudah di berbagai restoran Korea.

Baca Juga: Daebak! Stray Kids Jadi Idol Grup Generasi ke-4 Pertama yang Menggelar Konser di SoFi Stadium!

2. Tteokgalbi
Tteokgalbi adalah olahan daging iga sapi yang ditumbuk hingga lembut, kemudian direndam dalam bumbu khas dan dipanggang. Proses penumbukan ini disebut sangat memengaruhi tekstur dan cita rasa hidangan. Aromanya menggoda, rasanya pun juicy dan manis gurih.

3. Galbi / Iga Panggang
Galbi juga berbahan dasar iga sapi dan dimasak dengan cara dipanggang. Bedanya, daging tidak ditumbuk seperti tteokgalbi. Iga cukup dimarinasi lalu langsung dipanggang hingga matang sempurna. Kadang juga digunakan iga babi sebagai variasi.

4. Yukhoe
Makanan ini terbuat dari daging sapi tanpa lemak yang diiris tipis dan disajikan mentah dengan bumbu khusus. Dalam bahasa Inggris, Yukhoe dikenal sebagai Hanwoo Tartare. Hidangan ini bisa jadi opsi menarik bagi yang ingin menikmati daging sapi dengan cara berbeda, khususnya bagi yang memperhatikan kadar kolesterol.

5. Wanjatang
Wanjatang dulunya adalah sajian istimewa untuk keluarga kerajaan. Sup ini menggunakan wanja, bola daging campuran sapi dan tahu, yang bentuknya mirip bakso. Rasanya ringan namun tetap gurih, cocok untuk kamu yang ingin mencoba hidangan Korea yang tidak terlalu berat.

Itulah lima rekomendasi masakan tradisional Korea berbahan daging sapi yang bisa kamu coba sebagai alternatif menu Idul Adha. Kini, banyak versi modern dari hidangan ini yang sudah disesuaikan dengan selera global.

Bagaimana, kamu tertarik mencicipi yang mana duluan?

Ingin baca berita Kpop Chart lebih mudah dan nyaman? klik di sini untuk pengguna android dan iOS!