Robert Chicken: Lihat Peluang Bisnis, Wanita Korea Selatan Mengadaptasi Robot Penggoreng Ayam

Wanita Korea Selatan ini tergiur dengan usaha ayam goreng Korea yang populer akibat dari Korean Wave. Keunikannya, yang menggoreng itu robot
KPOPCHART.NET- Robert Chicken, merupakan brand ayam goreng yang berasal dari Korea Selatan. Berdiri di tahun 2019. Sebelumnya, dibangun terlebih dahulu Robo Arte sebagai cikal bakal robot penggoreng ayam.
Robert Chicken dalam pendirian dan pengembangannya dibantu oleh investasi dari berbagai pihak. Meliputi Mega Investment, SmartStudy Ventures, GS Retail, Naver, hingga Industrial Bank of Korea (IBK).
Toko pertama Robert Chicken berada di Gangnam. Mulai tahun lalu, mereka membuka cabang di luar negeri yakni di New York dan Singapura.
Fried chicken yang diproduksi, seluruhnya digoreng oleh robot canggih "Robo Arte".
Staff di kedai ini bertugas mengemas dan melayani pesanan.
Awalnya pemilik meragukan kenapa harus menggunakan bantuan robot dalam memasak ayam.
Terlihatlah, sisi efisiensi dari penggunaan Robo Arte.
Robot dalam satu jam dapat menggoreng ayam hingga 50 porsi, yang rasanya sulit dilakukan manusia.
Terciptalah toko yang ekonomis dan cerdas yang dapat dijalankan oleh satu orang, tertulis demikian di website Robert Chicken Korea.
Kang Ji Young, pendiri Robo Arte sekaligus pemilik Robert Chicken.
Sebelum ini, Ia bekerja di perusahaan modal global, Venture. Melihat peluang bisnis ayam goreng Korea, Ia berubah haluan menjadi seorang pembisnis di bidang makanan dan teknologi.
Pemilik Robert Chicken mengatakan, konsumen tidak terlalu peduli bahwa yang memasak makanan mereka itu robot.
Dirinya juga menawarkan kalau ayam gorengnya kualitas dan rasanya sama di setiap cabang.
Keuntungan yang diperoleh di cabang pertamanya tahun 2021 mencapai 1,5 juta Won perbulan.
Ia menuturkan kepada Korea JoongAng Daily, robot yang digunakan menghabiskan dana hingga 600 juta Won, biayanya terus ditekan, hingga 2021 Robo Arte menjadi seharga 300 juta Won.
Baca Juga: Posisi No 1, Ayam Goreng Korea Favorit Konsumen Internasional Dibanding ‘Kimchi’ Makanan Khasnya
Korean style fried chicken dalam prosesnya, digoreng dua kali sehingga renyah.
Proses yang rumit membutuhkan banyak tenaga.
Ditambah lagi pekerja harus berada di dekat minyak yang suhunya hingga 170 derajat Celsius.
Robo Arte dipilih sebagai solusi, berupa lengan mekanis yang mampu menggoreng ayam hingga matang sempurna.
Kang ji Young memiliki 15 Robo Arte di Korea Selatan dan 1 di Singapura.
Robot ini dapat memonitor suhu minyak, serta memastikan konsistensi rasa dan keunggulan lainnya yaitu higienis.





Comments
Sign in with your Weblu commenter account to leave a comment.